Должностная инструкция и обязанности флориста. чем занимается флорист? сколько зарабатывают флористы?

Как стать флористом – основные шаги к будущей профессии

Если вы поняли, что ваше призвание – творчество и цветы, никогда не поздно прийти к любимому делу. Для того чтобы стать профессиональным флористом, рекомендуем придерживаться следующих рекомендаций.

  • Для начала можно пройти краткосрочные курсы цветочного дизайна – на них вас познакомят с азами флористики: правильному обращению с цветами, основными техниками фитодизайна. Погружаясь в профессию, прислушайтесь к собственным ощущениям – если работа вызывает удовольствие и чувствуете что это действительно ваше – смело записывайтесь на полное обучение курса флористики или на подобные занятия.
  • В качестве неоценимого опыта можно попробовать устроиться «подмастерьем» в цветочный салон или помощником в оформлении праздничного события.
  • Посещайте мастер-классы и цветочные выставки «гуру» флористики – опыт успешных мастеров своего дела вдохновит вас на собственные задумки и свершения.
  • Экспериментируйте, пробуйте новые техники и материалы – используйте мох, красивые камешки, плоды наряду с живыми, и натуралистичные искусственные цветы (композиции из декоративных растений очень выигрышны при оформлении помещений). Всегда узнавайте что-то новое, ищите источники для вдохновения и идей.
  • Собирайте портфолио – это главный показатель вашего мастерства для потенциальных заказчиков и работодателей.

P. S. Ошибки флориста-предпринимателя, из-за которых магазин теряет клиентов

Оксана Зекова, директор магазинов «Мосцветторга», в проекте «Теперь я босс» рассказала, какие ошибки приводят к снижению продаж в цветочном магазине. Их стоит учесть всем начинающим флористам:

  1. Непонятное название. Название магазина должно отражать его содержимое: быть простым, лаконичным. Чтобы, глядя на вывеску, любой покупатель понимал: здесь продают цветы. Например, «Алая Роза», «Арт-Букет», «ЦветОк», «Орхидея».
  2. Неправильное оформление витрин. Если в вашем магазине есть витражные окна, то используйте их в качестве бесплатной рекламы. Поставьте несколько готовых букетов.
  3. Вянущие цветы. В холодильнике должна быть чистота, только свежие растения. Все увядающие цветы необходимо сразу выбрасывать.
  4. Хаос в товарах. Используйте принципы выкладки товара. Если в салоне, кроме цветов, продаются топперы, мягкие игрушки, открытки и другие сопутствующие товары, то разложите их отдельно друг от друга. Главное место на витрине отдайте горшечным цветам.
  5. Дизайн, не соответствующий тематике. Обстановка должна отражать тематику помещения. Используйте светлые тона в обоях, деревянную мебель.

При открытии магазина Оксана рекомендует делать холодильник площадью 10 квадратных метров. Его стоимость в среднем составляет 200 тысяч рублей. А для начального ассортимента — закупать 500–1000 стеблей цветов, из которых 70% отдаётся розе.

Где искать заказы флористу

Онлайн-продвижение актуально не только для флористов-фрилансеров, но и для владельцев офлайн-точек. Свой сайт и/или соцсети помогут найти новых клиентов, увеличить узнаваемость бренда, доказать качество своих работ. Рассмотрим особенности раскрутки цветочного бизнеса на примере нескольких каналов и инструментов.

Самая популярная соцсеть в России (данные Mediascope). Функциональность платформы даёт много возможностей по продаже товаров и услуг, в том числе для флориста.

  1. Создайте и оформите сообщество.
  2. Настройте разделы — меню, рассылку, товары, ссылки, может быть, чат-бот.
  3. Подготовьте контент-план, опубликуйте несколько постов и закрепите одну из записей. В плане должны быть предусмотрены как продающие, так и информационные, развлекательные публикации. Постить можно от одного до трёх раз в сутки.
  4. Работайте с сообществом: отслеживайте активность и реакции аудитории, отвечайте на вопросы в комментариях и личных сообщениях. Поймите, кто ваша целевая аудитория и потенциальные покупатели.
  5. Попробуйте таргетированную рекламу. Её можно настроить по множеству параметров: география, пол, возраст, поведение на сайте и другие. Предприниматели для этих целей обычно нанимают таргетолога, потому что без специальных знаний и умений есть риск безрезультатно потратить весь бюджет.

Так, с помощью оформления и таргета VK цветочный магазин «Magnolia» (Новосибирск) за 10 дней получил 22 заявки, потратив всего 1 500 рублей. А «Amore+Fiori» в Старом Осколе удалось привлечь 16 клиентов, которые принесли прибыль в 20 000 рублей. На рекламу при этом было потрачено 1 700 рублей.

Instagram

Instagram, пожалуй, самая популярная платформа среди представителей профессии, потому что флористика — это в первую очередь про визуальный контент.

Флорист Дмитрий Туркан в своем блоге посоветовал, что нужно делать в Instagram для привлечения потенциальных покупателей:

  1. Выкладывать красивые качественные фотоснимки. Как вариант — нанять фотографа, взять у него несколько уроков и потом делать снимки самому. (Или можно сходить на курс по фотографии от Skillbox. — Ред.)
  2. Вести страницу регулярно. Чтобы добиться успеха, нужно на постоянной основе выкладывать посты и истории, снимать видео. Ведение рабочего блога — это часть работы.
  3. Отвечать на комментарии. Одно из правил успешного блога — открытость и внимательность к своим читателям.
  4. Выделять строго отведённое время для ежедневной работы в блоге. Хотя бы час.
  5. Показывать себя. Люди покупают у живых людей, поэтому не стесняйтесь рассказывать о себе и показывать свои фото.

Так автор показывает себя в блоге

К примеру, мастерская Евы Папян в Краснодаре — благодаря разнообразному контенту, таргету и небольшому лендингу — получила 15 заявок на мастер-класс, 5 постоянных клиентов и 850 новых подписчиков в своем аккаунте Instagram.

Сначала магазин нужно наполнить текстами, хотя бы минимально оформить дизайн, добавить карточки товаров, информацию об оплате/доставке. Для дальнейшего продвижения:

  • составляют семантическое ядро (список запросов, по которым потенциальные клиенты могут искать сайт), создают под него дополнительные страницы и оптимизируют их, то есть делают SEO;
  • настраивают таргетированную и/или контекстную рекламу, привлекают клиентов через SMM;
  • информируют о компании на сервисах карт и локальных ресурсах;
  • работают с веб-аналитикой и так далее.

Подрядчику «Точки цветов», например, удалось получить доход свыше полумиллиона рублей за счёт Яндекс.Директа и продвижения в Картах — при общих затратах на рекламу около 150 000 рублей.

Ещё один способ заявить о себе — кросс-реклама. Этот вариант совместной рекламы с блогерами с похожей целевой аудиторией. Например, вы можете работать совместно с фотографом — создавать букеты для фотосессии. Он размещает снимки в портфолио или на сайте, указывает вас в качестве мастера. Здесь можно получить и другую выгоду: вы получите профессиональные снимки вашего товара, которые можно добавить в портфолио.

Что должен знать и уметь настоящий флорист

Каким бы талантливым ни был флорист в своем деле, но без способности общаться с людьми на работу его не примут. Флористу придется терпеливо выслушивать пожелания клиентов, которые, кстати, бывают очень капризными и требовательными, деликатно вносить поправки, уметь красочно описать положительные стороны товара и в то же время не показаться назойливым.

Среди личных качеств флориста должны преобладать:

  • трудолюбие. Растениям необходим регулярный уход: одни нуждаются в частых поливах, другие — в подкормках, и чтобы продлить время их жизни флорист обязан постоянно трудиться, ни на секунду не забывая о своих питомцах;
  • вдохновение. Флористу как воздух необходимы периодичные приливы фантазии и смелость для воплощения своих идей. Порой сочетание этих двух качеств приводит к созданию необычных и очень красивых композиций;
  • физическая выносливость. Флорист — это не просто генератор идей, это еще и сотрудник, которому придется выполнять непростую работу: поднимать тяжелые горшки, переставлять емкости с цветами, ежедневно заниматься пересадкой растений. Все это требует хорошей физической подготовки.

Квалифицированный флорист владеет самыми разнообразными знаниями:

  • он прекрасно разбирается в мире природных красок,
  • обладает познаниями в истории и ботанике,
  • имеет понятие о законах организации пространства и композиционных принципах.

В сущности флорист кто это — это человек, для которого флористика является в первую очередь не просто средством обеспечить себя материально, а любимым делом или хобби.

Возможно вам будет интересна статья: Садовод кто это такой. Особенности профессии.

Необходимые качества личности

Вокруг профессии флориста сформировалось стойкое убеждение, что это – женская специальность. Считается, что женщины более предрасположены к составлению гармоничных композиций благодаря врожденной способности различать большее количеству цветов и оттенков. Но в действительности это не так: мужчины осваивают основные принципы флористики наравне с женщинами и показывают высокие результаты в профессиональной деятельности.

Флорист, независимо от пола, должен обладать необходимыми качествами личности:

  1. Креативность и оригинальность. Умение создавать букеты требует творческого подхода, его необходимо постоянно развивать и поддерживать.
  2. Развитая долговременная память. Флорист должен быстро запоминать и удерживать в голове информацию о тысячах сортов цветов и других растений, способах выращивания, ухода и вариантах сочетания.
  3. Коммуникабельность, доброжелательность. Часто клиенты не могут сформулировать свои пожелания. Флорист должен уметь задавать наводящие вопросы и выстраивать беседу так, чтобы понять требования заказчика и сделать букет, который ему понравится.
  4. Стрессоустойчивость. В профессиях, предполагающих прямую работу с клиентом, невозможно обойтись без конфликтов и влияния человеческого фактора. Флорист должен быть готов к внезапным отказам от заказа и потере гонорара.

Помимо основных качеств характера, флорист должен соответствовать требованиям по физической подготовке. В магазинах температура воздуха всегда ниже нормы: так растения хранится дольше. Людям, которые легко простужаются и не выносят сквозняков, нельзя долго находиться в охлажденном помещении.

Что входит в обязанности?


Просто реализовывать цветы – это одно, а быть еще и флористом, значит, обладать на профессиональном уровне массой умений и даже талантом.

Продавец цветов должен уметь составлять букеты, цветочные композиции с использованием зелени, веток и различных специальных аксессуаров.

Цветочная продукция поставляется в виде срезанных стеблей цветов, каждый сорт которых имеет разную способность сохраняться в свежем состоянии.

Дорогостоящие цветы важно как можно дольше продержать, не допуская увядания, а для этого нужны специальные знания о методах и средствах. В помещении магазина, салона, галереи должна поддерживаться оптимальная температура, а сами растения получать правильно подобранную подкормку и должный уход

В помещении магазина, салона, галереи должна поддерживаться оптимальная температура, а сами растения получать правильно подобранную подкормку и должный уход.

Цветы требуются людям в самых разных ситуациях, в зависимости от повода есть разница в виде, гамме оттенков, оформлению букетов или композиций.

Профессионально владеющий искусством составлять из цветов соответствующие событиям шедевры всегда имеет свой круг клиентов. Зная, что букет будет идеально созданным произведением искусства, люди заранее к определенному дню и часу будут делать предварительные заказы.

Обязанности продавца-флориста случайному человеку без опыта работы не так просто понять и осознать масштаб работ, зависящих от назначения, характера и величины магазина.

Должностные

Продавец-флорист в соответствии со своей должностью обязан выполнять такие действия:

  1. рассортировать полученную продукцию по видам цветов и поставить в воду оптимальной температуры;
  2. в зависимости от особенности сорта, подлить в сосуды подкормку;
  3. составлять букеты, корзины и пр., комбинируя цветы и зелень;
  4. декорировать помещения;
  5. оказывать помощь клиентам в подборе соответствующего обстоятельствам букета;
  6. принимать заявки на оформление помещений, автомобилей, а также заказы на букеты;
  7. составлять расчеты на услуги, учитывая стоимость исходных материалов, упаковки, размера композиции и т.п.;
  8. производить с покупателями расчет;
  9. подготавливать деньги к инкассации;
  10. составлять ежесменные отчеты по продажам;
  11. давать заявки на поставку следующей партии цветов, упаковочной продукции;
  12. оформлять витрины с образцами букетов, композиций, указывая цены;
  13. вести отчетную внутреннюю документацию;
  14. следить за чистотой и порядком на рабочем месте.

Оставшиеся нереализованными цветы нужно заново пересмотреть, подрезать при необходимости кончики, приготовить свежий раствор. Цветы в горшках необходимо не только подкармливать, но и удобрять, и обрабатывать химическими веществами, предназначенными для борьбы с вредителями.

Работает флорист не только с живыми растениями, но и с сухими, а также использует в своем творчестве ленты, бумагу, фольгу, сетки из пластиковых волокон, целлофан, специальную губку и пр. расходные материалы.

Все это также требует учета, постоянного наличия с некоторым товарным запасом, составления заявок на перспективу работы.

Специфические растворы, химические препараты, густая смесь запахов вполне способны вызвать аллергию, поэтому работать продавцом-флористом может позволить себе только здоровый человек, не имеющий склонности к аллергическим реакциям.

Кожу рук следует защищать резиновыми перчатками как от воздействия химии, так и от уколов шипами, царапин. Интересная и творческая деятельность на должности флориста имеет и обратную сторону, более прозаическую и с наличием вредностей.

Функциональные


Продавец-флорист несет такую функциональную нагрузку:

  1. обслуживать покупателей;
  2. давать консультации, советы;
  3. выполнять расчеты с клиентами;
  4. обеспечивать сохранность цветочной продукции.

Каждая из этих функций состоит из множества рабочих операций.

Преимущества профессии флорист

К основным преимуществам профессии флорист, в первую очередь, относится моральное удовлетворение от возможности самореализации. Трудовая деятельность предполагает непрерывное совершенствование собственного творческого потенциала, что благоприятно отражается на моральном состоянии специалиста, и поддерживает его хорошее настроение, позволяя справиться с любыми сложностями.

Еще одним несомненным преимуществом данной профессии является высокая востребованность специалистов на рынке труда. Многие компании, которые, так или иначе, связаны с декорированием помещений или подготовкой разного рода мероприятий, подыскивают в свой штат активных и креативных флористов, знающих свое дело, поэтому хороший специалист никогда не останется без работы.

Кроме того, люди этой профессии, имея богатый опыт и хорошую репутацию, могут рассчитывать на неплохое материально вознаграждение. Так, зарплата профессионала в пределах Москвы достигает 60 тысяч рублей, плюс он может рассчитывать на дополнительные бонусы и надбавки. Менее квалифицированным работникам предлагают меньшую оплату, которая варьируется в пределах от 20 до 50 тысяч, а для других регионов может не превышать 20 000 рублей. Тем не менее, доход флориста очень часто зависит только от его активности и желания работать, поскольку нередко они работают на выработку и получают проценты, а потому могут получать и больше.

Карьерные перспективы у флористов также довольно обширны. Для людей с большим опытом и хорошими знаниями открываются возможности возглавлять различные проекты, а со временем стать частным предпринимателем и руководить собственным бизнесом.

Основные направления в работе флориста

У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:

1. Событийная флористика

Специалист берёт разовые заказы на оформление определённого мероприятия — фестиваля, выставки, концерта. На время мероприятия помещение украшают растениями в горшках и вазонах, а также срезанными цветами. После его окончания все композиции убирают. Кроме живых растений, для оформления используют искусственные цветы и зелень, цветы из фоамирана, бумаги.

2. Оформление интерьера

Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.

3. Дизайн букетов

Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.

Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.

4. Свадебная флористика

Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.


Пример свадебного букета

5. Траурная флористика

Создание траурных венков и букетов. Отличие таких композиций — в использовании сочетаний оттенков красного и чёрного, красного и белого.

6. Протокольная флористика

Оформление цветами залов заседаний, бизнес-встреч, деловых приёмов. В этом направлении чаще всего используют живые растения в горшках, много зелени, а цветущие растения добавляют в небольшом количестве для расстановки акцентов.

Кто такой флорист?

Впервые флористы появились в Древней Греции. Тогда греки стали активно пользоваться цветами и фруктами для создания красивых церемониальных жезлов. Все помнят венки, которыми награждали победителей олимпийских игр. В Индии цветы дарили исключительно своим любимым, а на Востоке было развито такое направление как икебана

Еще важно сказать, что растения используются в геральдике, и их активно используют в изображениях на гербах

Вообще, флористика не считается какой-то популярной профессией. Обычно люди, которые работают с разными материалами и цветами, делают это с целью удовольствия, это для них как бы хобби. Обычно и результат получается отличный. Буквально лет 10 назад даже не нужно было иметь образование, но растущий спрос на специальность подтолкнул к ее официальному созданию и теперь в некоторых учебных заведениях она имеется.

Так, с 2009 года профессия флориста стала появляться в разных техникумах и ВУЗах, а организации смогли вводить специалистов в штат. Так что можно уверенно говорить, что флористы являются растительными дизайнерами.

Где получить образование?

Сегодня очень большая часть образовательного сектора ушла в онлайн. И не стоит относиться к этому с известной долей скепсиса: и такое обучение полезно, может конкурировать со многими офлайновыми курсами. Курсы «Флористика с нуля», «Современная флористика», «Старт флористу» предлагают многие крупнейшие образовательные платформы, стоит только забить в поисковике поиск курсов.

Пойти в колледж за дипломом сложнее, конкретно такой специальности все еще нет. Она может идти дополнением к основной. Очень часто люди переучиваются: например, с дипломированного ландшафтного дизайнера на флориста. И все же основной сегмент обучения – курсы. Они бывают базовыми и полными, цена увеличивается соответственно.

Например, экспресс-курс может стоить 150 условных единиц и выше, и включает такое обучение 24 академических часа. Базовый курс стартует от 300 условных единиц и предполагает 48 академических часов, ну а полный потребует 500 условных единиц (и это не предел), и длительность курса составляет 96 часов.

Положительные стороны и недостатки

Стоит учесть, что некоторые растения вызывают аллергические реакции, поэтому будущий специалист не может быть аллергиком или астматиком, это минус данной профессии.

К положительным аспектам можно отнести:

  • выполнение креативной работы;
  • хороший заработок;
  • возможность получения образования без вложения крупных средств, а также дистанционным способом.

Недостатки:

  • контакты с химической продукцией, водой;
  • физическая нагрузка;
  • сезонная загруженность;
  • прохладный и влажный микроклимат.

Все вышеперечисленные достоинства и недостатки являются основными.

Особенности профессии:

  1. Главной можно назвать специфичные растительные запахи.
  2. Второстепенные – это рабочие позы, повышенная моральная ответственность.

Профессия флорист – описание

Флорист продает цветы и декоративные растения, составляет букеты, создает цветочные аранжировки из органических и неорганических материалов для особых случаев и мероприятий, которые предусматривают цветочные композиции. Он способен гармонично сочетать формы и цвета для создания персонализированных творений, отвечающие потребностям и вкусам клиента. Специалист по цветам не освобождается от всех тех практических заданий, которые охватывает флористика: уход за цветами и растениями, дизайн, мерчендайзинг, доставка на дом.

Флорист (профессия) описание:

  • Флористы могут работать в цветочных магазинах и садовых центрах (в отделе цветоводства и декоративного садоводства), внештатными сотрудниками и бывать в церквях, ресторанах, торгово-развлекательных центрах, конференц-центров для создания цветочных композиций и декораций по случаю праздничных мероприятий.
  • Флористы могут управлять собственным оптовым или розничным бизнесом по выращиванию цветов и декоративных растений, предлагая потребителям свежие цветы и сопутствующие флористические товары и материалы.

День флориста, помимо непосредственной работы с цветами, посвящен таким обязанностям как:

  • встречи с клиентами и консультирование по правильному уходу за цветами и растениями;
  • принятие заказов и розничная продажа: флористы традиционно работают со срезанными цветами, но многие продают и горшечные растения, также аксессуары и товары для цветоводства и садоводства, дополнительные продукты (возможно, открытки, чай или мыло). В большинстве случаев флористы торгуют заранее подготовленными букетами по установленным ценам для людей, которые просто заходят в магазин, чтобы купить цветы;
  • упаковка цветов и растений, часто доставка на дом.

Выращивание цветов остается на усмотрении садоводов; некоторые из них заключают контракты с флористами на доставку цветов.

Как стать флористом с нуля – общие требования:

Для постижения профессии желательно пройти курсы профессиональной подготовки флористов, предоставляющие теоретические и практические знания, необходимые для осуществления розничной торговли цветами и декоративными растениями и составления цветочных композиций. Примерные темы для изучения: сохранение цветов и растений, флористические инструменты и материалы, каналы поставки цветочной продукции, маркетинг и визуальный мерчендайзинг для цветочного магазина, фирменный стиль, техники упаковки цветов, такой предмет как цветочный дизайн (флористика) с использованием свежих, сухих, искусственных и консервированных цветов.

Профессионалы должны многое знать о символике цветов, с которыми они работают: какой цветок, любое декоративное растение имеет то или иное значение в определенных культурах, как и его цвет. Эти знания чрезвычайно важны при организации цветочных композиций для таких мероприятий как свадьбы, похороны.

Рабочий процесс

Средства труда, используемые в работе флориста, условно делятся на два типа: вещественные и невещественные. К первым относят орудийные приборы и материалы (предметы канцелярии и живые/неживые цветы, другая фурнитура).

Под невещественными средствами труда флориста подразумевают ряд навыков: креативное, художественное, наглядно-образное мышление, объемную память, умение распределять внимание, богатое воображение, развитую общую координацию движений тела и четкую мелкую моторику рук — эти индивидуальные способности высоко ценятся в творческих профессиях. В приведенный перечень качеств можно также включить: личную организованность работника, способность к кропотливому труду и ответственное отношение к выполнению поставленных задач

Кто такой флорист?

Флористы — это мастера с художественным вкусом, умеющие создавать неповторимые цветочные композиции. Букеты могут состоять как из свежих срезанных цветов, так и сухоцветов. Дополнять композиции могут оригинальной формы ветки, травы, листья и другой декор. Результат работы цветочного дизайнера зависит от события или идеи, которую следует выразить в композиции.

Правильное сочетание цветов

Флористы могут работать не только в цветочных салонах, но и в фото-студиях, свадебных агентствах, различных дизайнерских мастерских. Одним словом, везде, где только можно привнести оригинальность с помощью необычных флористических композиций.

Эта творческая профессия предполагает наличие знаний флористики, декора, а также особенностей используемых материалов. В работе с растениями обязательно следует знать не только их названия, но и правила ухода и их происхождение. Не менее важными являются познания в сочетании цветов, поскольку некоторые виды растений не уживаются вместе, и в итоге, цветочная композиция может завянуть, даже не доехав до заказчика.

Обязанности

Каждый флорист, поступая на работу, получает должностные инструкции. И он обязан ознакомиться с каждым ее пунктом, это не формальность.

Рассмотрим, в чем заключается работа флориста.

  • Организация и выполнение задач по обработке и хранению срезанных цветов, растений и приравненных к ним материалов. Это выполняет в основном продавец-флорист.
  • Соблюдение технологических требований во время выполнения флористических работ, норм хранения, упаковки цветов и смежной продукции.
  • Создание разноуровневых флористических изделий, знание техник, приемов, инструментов и стилей для создания цветочных композиций.
  • Осуществление работ по декорированию интерьера и экстерьера цветочными композициями.
  • Изготовление и аранжирование разных видов цветочной продукции – бутоньерки, композиции, корзины и т. д.
  • Создание композиций из искусственных растений и сухоцветов.
  • Организация и выполнение флористических работ на выездных мероприятиях. Не каждый флорист этим занимается, но если он работает в студии, которая, в том числе, профилируется на оформлении праздников и интерьеров, профстандарт подразумевает и эти обязанности.
  • Участие в конкурсах, выставках, перфомансах и демонстрация профессионального мастерства. Если салон или другое место, куда устраивается флорист, дорожит своей репутацией, стремится к росту и расширению профессиональных горизонтов, выставки и прочие конкурсы обязательны. И специалисту нужно быть готовым к такому карьерному вызову. Впрочем, искренне любящие флористику люди только радуются таким предложениям.
  • Составление сметы расходов, ведение учетной документации. Если организация большая, этим может заниматься другой специалист, но в основном все это лежит на том же флористе.
  • Ведение регистрации заказов.
  • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение правил пожарной безопасности и охраны труда.

Это базовый перечень, он может быть дополнен, расширен или, наоборот, урезан. Например, в большой организации есть старший флорист, главный функционал которого – контроль работы других сотрудников, методическая помощь, ведение документации и т. д. Или есть несколько флористов, один из которых занимается только выездным оформлением, другой работает с приемом товара, его обработкой и хранением, созданием композиций, а третий принимает заказы, ведет кассовую работу и т. д.

Если это флорист, работающий сам на себя, у него может быть аккаунт в популярной соцсети. Чаще всего он ведет его сам, но если бизнес расширяется, этим занимаются его помощники. И все же в большинстве случаев человек дополнительно должен уметь визуально представлять продукцию и писать продающие посты. Это требует еще большего перечня знаний и компетенций.

Высшее образование

На сайте postupi.online 56 российских вузов готовы обучить флористике, но отдельного такого направления нет. Это лишь один из предметов, которые изучают студенты. Флористику преподают будущим агрономам, ландшафтным дизайнерам, садоводам и озеленителям. Вот три таких примера.

В Новосибирском государственном аграрном университете есть профиль «Декоративное растениеводство». Там учат декоративному садоводству, оформлению офисов, выращиванию декоративных растений, озеленению интерьеров. Студенты изучают икебану, ниваки, бонсай, физиологию растений, комнатное и оранжерейное цветоводство. Очники учатся четыре года, один семестр стоит 66 394 рубля (на 2020-2021 учебный год).

В Курганском государственном университете можно освоить флористику на направлении «Дизайн». В программе есть цветоведение и колористика, академическая скульптура, рекламные технологии, история искусств. Выпускники вуза могут работать флористами, графическими дизайнерами, а также дизайнерами интерьеров. На очной форме нужно учиться четыре года, на очно-заочной — четыре года и шесть месяцев. Стоимость обучения — 196 060 рублей в год.

А в РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева набирают на факультет садоводства и ландшафтной архитектуры. Одно из направлений — «Декоративное садоводство, газоноведение и флористика». Студенты изучают почвоведение, декоративное садоводство, ландшафтный дизайн, земледелие, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции и другие науки. Срок обучения на очной форме — четыре года, на заочной — четыре года и семь месяцев. Обучение в 2019-2020 годах стоило 281 600 рублей в год. В 2020-2021 годах есть 105 бюджетных мест, то есть можно поучиться и бесплатно.

Плюсы и минусы

В чём преимущества обучения в вузе:

  1. Глубокое и поэтапное изучение материала. В вузах программа обучения рассчитана на несколько лет и даёт серьёзную базу не только по флористике, но и по смежным предметам: ботанике, химии и другим.
  2. После вуза можно заниматься разными направлениями — допустим, не только оформлением букетов, но и выращиванием цветов.
  3. Есть возможность поступить на бюджетное место и учиться бесплатно.


Ну и однозначный плюс, конечно, в весёлой студенческой жизни 🙂

Теперь к недостаткам:

  1. Учиться придётся долго: четыре года очно и до пяти лет заочно.
  2. Упор делается на другие предметы, а флористику изучают больше в ознакомительных целях.
  3. Будет много информации, никак не касающейся флористики. Например, на первом курсе в программу обязательно входят математика, русский язык, физика и другие общеобразовательные предметы.
  4. Могут даваться устаревшие знания. Во флористике много новинок: по техникам составления, составу букетов и так далее. Программа в вузе может содержать материалы, которые уже неактуальны.
  5. Профильные вузы есть не в каждом городе и областном центре. Переезжать не всегда удобно и возможно.
  6. Если учёба платная, итоговая стоимость может быть высокой. Например, если платить 196 000 р. в год (как в Курганском государственном университете), то за всё обучение вы заплатите 640 000 рублей — при условии, что стоимость не повысится.

Какими личностными качествами должен обладать флорист?

Флорист, в первую очередь, отличается творческими способностями. Это человек, у которого креативность и отличное чувство вкуса, являются частью его сущности

Ведь, по сути, создать нечто уникальное, привлекающее всеобщее внимание может только тот, кто мыслит и действует не так, как все. Таким людям, как правило, присуща страсть к своему делу, желание творить не ради каких-либо материальных благ, а ради собственного морального удовольствия.

Для работы в этой профессии флористам очень важно обладать рядом других личностных качеств, которые позволят им преуспевать в трудовой деятельности. Среди них:

  • хорошая память и любовь к природе – обусловлено необходимостью хорошо разбираться в растениях, помнить их разновидности и знать, какие цветы можно сочетать, а какие – нет.
  • коммуникабельность и стрессоустойчивость – безусловно, большую часть своего времени флористы проводят с молчаливыми и спокойными цветами. Однако им нужно уметь находить общий язык с заказчиками и учитывать их пожелания к оформлению, а иногда это бывает не так просто.
  • физическая подготовка – не обязательное качество, но именно оно помогает справиться с тяжелыми нагрузками. Очень часто флористам приходится поднимать тяжести, работать с землей, проводить много времени на ногах или в согнутом положении тела – поэтому хорошая выносливость помогает преодолеть эти сложности.

Требования к квалификации флориста

По ЕКС – единый квалификационный справочник и профессиональным стандартам:

  • Флорист I категории – среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста II категории не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста II категории не менее 6 лет.
  • Флорист II категории – среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» и стаж работы в должности флориста не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста не менее 4 лет.
  • Флорист–среднее профессиональное образование по специальности «Флористика» без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности помощника флориста не менее 2 лет.

История флористики

Известно, что цветочные композиции составляли и использовали еще древние египтяне. Кстати, искусство создания красочных гирлянд и венков ценилось в то время очень высоко.

Между прочим, самые первые флористы Египта были весьма уважаемыми людьми и мало в чем проигрывали жрецам. Это и неудивительно, ведь тогда цветочные композиции использовались только во время религиозных ритуалов.

Несколько веков спустя возникла традиция украшать живыми цветами дома. Археологи отыскали специальные сосуды, благодаря отверстиям в которых можно было составлять интересные композиции.

Не осталась в стороне и Древняя Греция. В частности, там цветы использовались во время спортивных состязаний и массовых шествий. Свои дома и общественные здания декорировали растениями и римляне. Само название профессии — флорист, произошло от римской богини Флоры, которая олицетворяла природу и покровительствовала растениям, в частности цветам.

В 14 веке во Франции появилось хорошо знакомое нам слово букет. В частности, так называли срезанные цветы, собранные в одну связку.

Кстати, цветочные украшения использовались даже во времена Средневековья, правда исключительно в храмах.

Новый расцвет флористике дала эпоха Возрождения. В моду вошло декорирование интерьера при помощи цветов и зелени. К концу 17 века популярность приобрели пышные букеты, а для знатной дамы правилом хорошего тона стало знание языка цветов.

В дальнейшем флористика превратилась в вид декоративного искусства. Но сегодня существует огромное количество техник, позволяющих создавать цветочные композиции самых разных стилей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector